Рецепт засолки помидор

Всем, Здравствуйте!

Да, кстати рецепт засолки огурцов вы можете посмотреть тут.

А сейчас рецепт засолки помидор от Елены Солнечной

1. Помидоры спелые, можно бурые 5 — 10 кг ( сколько соберёте или купите)

2. Перец болгарский.

3. Перец острый 1 стручок ( по небольшому колечку на банку для вкуса, можно и без него)

4. Приправа ( листья смородины 5 шт, петрушка 5 веточек, укроп 2- 3 зонтика, листья хрена 1, если большой то 1/2, чеснок 5 зубчиков, перец горошек 5 шт)

5. Соль 2 ст. ложки с небольшой горкой

6. Сахар песок 4 ст. ложки с горкой

7. Уксус 1 ч. л

8. Аспирин — ацетилсалициловая кислота( 1 таблетка на 3-х литровую банку)

Приготовление к засолке помидор:

3-х литровые банки и железные крышки моем, и стерилизуем 5 минут, что бы дно у банки было горячее.

Помидоры , и приправу промываем под проточной водой.

На дно банки укладываем приготовленную приправу и помидоры.

Заливаем кипятком на 5 минут.

Далее, воду сливаем вновь в кастрюлю и доводим до кипения, пока вода закипает повторно, добавляем в банки соль, сахар, и таблетку аспирина.

Как только вода закипит заливаем банки до краёв , добавляем чайную ложку уксуса и закатываем железными крышками.

Переворачиваем, укутываем и так до полного остывания.

Ну вот и всё, помидорки засолили, похвалили себя любимую, теперь можно и отдохнуть!

Можете посидеть у вашего любимого компьютера, рассказать своим друзьям о том, какая вы сегодня молодец, похвалиться новым рецептом засолки помидор, или огурчиков, рассказать всему свету, что вы самая , самая , так как благодаря вам и вашим стараниям в зимние холода на вашем столе будут разнообразные соления, и ваши родные это обязательно оценят и не один раз скажут вам большое спасибо!!!

Добавить комментарий